2014/04/21

juurrun aikaan



Kuvia viime keväältä ja kesältä! Kohta pääsee taas parvekkeelle grillaamaan maissia ja tofuviipaleita. Fiilistelen myös etäruukkupuutarhan perustamista heilan tai lapsuudenkodin parvekkeelle. Kasvamaan voisi ensialkuun laittaa auringonkukanversoja ja vihanneskrassia, sitten voisi kylvää tai istuttaa erilaisia yrttejä purkkeihin.




Loppukesästä saa punaviinimarjoja ja karviaisia aamusoijajogurttiin!






(katso suurempi kuva)








I'm eager about the oncoming spring and summer! Herbs in pots, grilled veg and tofu!

2014/04/13

viherhernefalafel



Kokeilin taannoin tehdä kotimaisista viherherneistä falafeleja. Maku oli hyvä, mutta pallerot eivät pysyneet koossa ihanteellisesti, joten kokeilut jatkuvat. Kuvia silti maistiksi!






Tried making falafel with finnish green peas. Tasted great, but crumbled when frying. I'll try again, these photos just for taste.

2014/04/11

sushia & siivilää



Makiko Sanon Sushi Slim oli inspiroivaa luettavaa jokaviikkoiseen mitä-voisin-syödä töissä-päivästelyyni. Kirjassa on aika paljon ohjeita jotka vegaani ohittaa suoraan, mutta myös hyviä ideoita lounaiden koostamiseen. Japanilaisen ruuan keveys ja värikkyys varsinkin nyt keväällä kutkuttelevat. Noria voisin syödä arkkitolkulla, ja jokupäivä voisi innostua rullaamaan ohrasushia lounaaksi.




Kasvissushiin voi lätkäistä siivutettua avokadoa, paistettua ja soijakastikkeella pannumarinoitua kesäkurpitsaa, keitettyä okaraa tai vihreää parsaa.



Vantaan Ikean vierestä itsepalvelukirppis Lanttilasta löytynyt pieni emalisiivilä on osoittautunut erittäin hyväksi tyypiksi. Siivilä on senverran pieni, että siinä mahtuu upottamaan pakasteherneet kulhoon täynnä kuumaa vettä, mutta kuitenkin sopivan suuri. Sileä rei'itetty pohja on helppo huuhdella, toisin kuin verkkosiivilät jotka tuntuvat keräävän kaiken mahdollisen röhnän.





Samalta reissulta löytyi kaksi hurjan kaunista kuppia. Ei korvaa, pideltävä molemmin käsin, niin ei ehdi myöskään huitoa ylimääräistä vaan on keskityttävä tummapaahtoiseen kahviin tai kirkkaanvihreään matchaan täydellisesti. Pintakuviointi on villilinnun munan lailla täplitetty ja vaaleanharmaa.







Makiko Sano's book Sushi Slim had some inspirational recipes and fresh lunch ideas. Green asparagus in sushi anyone? Also, found a perfect cute sieve from flea market, and beautiful tea cups.

2014/03/13

kallokakku



Tämä on jo viime vuoden heiniä, tai silmänkuoppia ja sarvia, mutta tahtoisin silti esitellä. Tein heilalle kakun, jota koristi kakun ylijäämämassasta ja marsipaanista muotoiltu kallo. Silmänkuoppiin sai väriä punajuurimehusta, sarvet olivat kiinni spagetista napsaistulla tikulla muussa kallossa. Itse kakussa oli paljon inkivääriä ja kermavaahtoa. Kostettu ginger beer-juomalla, päällä sokerimassakerros.






Lautanen, kultareunaiset jalkalasit ja luonnonvalkoinen muovilusikka kirpputoreilta.

Cake with a deer skull decoration made of cake left overs and marzipan. The eyeball sockets are painted with beetroot juice.

2014/03/12

goottiprinssikakku



Teimme taannoin yhdessä heilan kanssa minulle goottiprinssikakun myöhästyneenä syntymäpäiväkakkuna. Mustan marsipaanin työstäminen oli hiukan haastavaa, joten leikkelimme omenenasta reunan somisteeksi hampaita. Täytteeksi käytettyjen omenoiden kuorista hän taitteli ruusuja.



Made goth prince cake with my bf. Rose decorations made of apple peel left overs.

2014/03/11

manteli-muhammara

Olen lainannut Kausiruokaa herkuttelijoille ja ilmastonystäville-kirjan uudestaan ja uudestaan kirjastosta. Kirjan graafinen ilme on ihana, ja resepteistä löytyy useita kokonaan kasviperäisistä eineistä koostuvia. Jaksan harmillisen harvoin tehdä itse levitteitä tai leivänpäällystahnoja, mutta kirjan ohjeesta muunnellulla reseptillä tuli pariksi päiväksi paahtuneen leuhka leivänpäällyste ja salaatinkastike.

Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin saksanpähkinöitä, tahinia ja chilitahnaa, mutta korvasin ne manteleilla, yhdellä suipolla markettichilillä ja itse paahdetuilla seesaminsiemenillä. Jos pitää tulisemmasta, valitsee väkevämpää chiliä. Miedomman ystävä pilkkoo pienen pätkän chiliä kaukaa kannasta.

2014/03/08

tiski & pannut



Kipaistiin Ruohonjuuressa, ja sinne oli ilmestynyt ihanaan purkkiin pakattua tiskiainetta. Huuhteluainetta olisi ollut himmeänpunertavanvärisellä etiketillä, mutta tiskiaine oli tarpeellisempi. Olen tähän asti pessyt kaiken tiskin laimennetulla nestemäisellä mäntysuovalla, mutta tämä uusi tuoksuu paremmalta ja tuntuu tehokkaammalta. Lisäksi sitä saa myös lähiPrismasta. Käytän keittiössä pyyhkeitä isojen astioiden kuivaamiseen. Kaunisteen printtipyyhkeiden lisäksi on muutama Polkka Jamin pyyheliina, sekä liuta Varustelelekasta hamstrattuja valkoisia pellavantuntuisia pyyhkeitä. Kylppärin puolelta löytyy kuvausrekvisiittana käytettyjä terva- ja oliiviöljysaippuoita sekä puinen kynsiharja.




Muita lisiä keittiöön on ensimmäinen kuparipannuni, joka löytyi itsepalvelukirppis Kaboomilta alle kympillä. Hackmanin kovanaaman teflonpinnoite meni rikki, joten etsinnässä on nyt myös paistamista kestävä noheva keraaminen tai valurautainen pikkupannu, jota ei tarvitse olla vaihtamassa joka toinen vuosi. Unelmoin snadista parilapannusta jolla saisi tofulle ja kasviksille kauniin raitapinnan, mutta toisaalta wokpannumainen korkeareunuksinen tyyppi on käytännöllisempi. Mutta pariloidut raidat kevään piknikkien salaateissa.







Yay, ecological dishwasher liquid in a beautiful bottle! And a new copper pan.

kurkistuskaappi-kola

(katso toinen versio kuvasta)

Jee! Kurvin Punnitse ja Säästä-liikkeestä saa Fentimans Curiosity Colaa. Ostin yhden pullon viime joulukuussa Tukholmasta, ja jäin kaipaamaan. Pidän paljon myös vaikkapa Laitilan Rio-colasta, mutta Fentimansin pullo ja etiketti ovat superhienot.



Fentimans Curiosity Cola is fab.

pekaanipähkinäkakku



Äitini teki valmistujaislahjaksi hurjan hyvää pekaanipähkinäkakkua. Resepti oli muokkaus epävegaanisesta ohjeesta, mutta sekä alkuperäinen että muokattu ohje ovat hukkuneet jonnekin. Lisään jos löytyvät. Jes, reseptit löytyivät kännykän muistista, lue teko-ohje postauksen lopusta. Kuvissa edustettuna myös yksi lempilautasistani. Punottu lettimäinen koristekuvio on kaunis, mutta ei hyppää silmille. Syvä emaloidunsininen on myös kaunis tausta lämpimänsävyisille annoksille, eli melkein kaikelle ruualle.



Mom made superb pecan nut cake to celebrate my graduation.

glögipullo & lakkakauha



Vuoden 2013 Blossan glögipullon typografia on viehkon kiehkuraista ja värit herkut!




Beautiful colors and typography in 2013 Blossa mullet wine bottle.